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【热点话题】

 

别府

 

 

温泉种类繁多,沐浴形式多样

 

小巷处处蒸汽袅袅腾腾。(图片由大分旅游协会提供)

 

  九州地区气候温和,地理环境得天独厚,山珍海味富饶,吸引了国内外大批游客前来旅游观光。位于其东北部的大分的中心,是日本极具代表性的温泉胜地——别府市。每分钟的泉水涌出量近90000升。根据温泉水质分类,世界上的温泉共有11种,别府就有10种之多。据说这里有2500个温泉泉源,因此形式多样的温泉浴以及以温泉命名的各种特产应运而生。人们既可以在群山间悠然自得地享受温泉浴,也可以去体验各种不同的温泉设施,尽享疗养之旅。

 

用温泉蒸汽做饭


  别府市处处蒸汽缭绕,空气中弥漫着硫磺的味道。别府共有8个极具特色的温泉区,其中包括位于市中心的“别府温泉”;位于海拔150米的山上,可以俯瞰别府湾绝佳景致的“观海寺温泉”;位于海边,可以一边体验沙浴,一边聆听大海的声音的“龟川温泉”;可体验传统温泉地氛围的“铁轮温泉”等。


  铁轮温泉位于鹤见岳山腰,从别府站乘坐巴士25分钟即可到达。这座古老的温泉村流传着一个故事,讲的是大约700年前,僧人们是如何开拓并征服了这片难以驾驭的土地。这里到处都是引人注目的蒸汽喷口,数目众多,蒸汽笼罩,甚至让人看不清东西。街道上有很多休闲设施,你可以随便找一家进去享受足浴、玉石桑拿等等。

 

在“地狱”之旅中,可以享受一共八处地狱温泉,包括钴蓝色的“海地狱”、湖面被染成红色的“血池地狱”、以及热水从地狱温泉中喷涌而出的“龙卷地狱”等。(图片由大分旅游协会提供)

 

利用温泉中冒出的蒸汽,一次将所有的食材全部蒸熟。
这样的料理可去除多余的脂肪,非常健康。

——“地狱蒸”料理。

用温泉中冒出的蒸汽蒸制而成的味道浓郁的“地狱蒸布丁”。(图片由冈本屋提供)

 

  另外,铁轮温泉附近的地区还作为该市八大“地狱”之旅的中心远近闻名。“地狱”这个名字是英文中“Hell”的意思,据说,在很多年前就有了这个名称,原因是这里会喷出滚烫的热水和高达100℃的蒸汽,此外还有热泥涌出,使人无法靠近。在升腾的蒸汽喷出的间隔,你可以趁机窥视地狱的面貌,包括海地狱里神秘的钴蓝色温泉水,或者龙卷地狱频繁喷出的间歇泉,亲身体验地球的神秘和力量。


  铁轮温泉所在地有一种特色美食是当地独有的,那就是“地狱蒸”料理。它利用的是从地底喷涌而出的蒸汽烹饪。直到几年前,当地居民和那些长期滞留的温泉客们还可以在一定程度上独享这些美食,不过,三年前随着一家体验设施的开张,引发了一场“地狱蒸”料理的热潮。它的制作过程非常简单,只需要将所需的食材放到一个锅里,然后将锅放在天然喷出的蒸汽上蒸个10~30分钟就可以了。这样,温泉中所含有的矿物质就可以带出食材本来的风味了。

家中温泉

 

明矾温泉的“汤之花小屋”,用稻草和竹子搭建的小屋。
(图片由明矾汤之里温泉提供)

在小屋中结晶而成的“汤之花”。 (图片由明矾汤之里温泉提供)

 

  在鹤见岳的峰顶附近,海拔350米的地方,有一个鲜为人知的温泉区——“明矾温泉”,以在日本都非常罕有的乳白色的硫磺泉和矿物泥浴著称。“汤之花”(温泉之花)浴盐是温泉中所含的天然成分浓缩而成的结晶体,其制作方法一代代传承下来,至今已经有300年了。通过在温泉蒸汽和蓝色粘土之间引发化学反应而形成的汤之花结晶,是在“汤之花小屋”制作而成的。这些小屋是由竹子和稻草搭建而成的,就像那些古老的民居一样。汤之花中的盐分可以有效地滋润肌肤,并在沐浴之后保持身体的温暖。


  以沙浴为特色的“竹瓦温泉”,也是别府市中心温泉区域不可错过的一处温泉。1938年改建后的建筑至今还保留着,采用了一种宏伟的“唐破风入母屋”(中式的山墙复折式屋顶)的建筑风格,并被指定为国家现代化遗产。从别府站到竹瓦温泉仅10分钟的路程。这里已经成为了一个热门景点。一个世纪前建成的日本最古老的购物商场、公共浴池、小巷风景等使得整个区域充满了怀旧氛围。

 

在“别府海滨沙汤”的蒸汽浴场,用温泉加热的沙子覆盖住全身,自内而外地温暖你的身体。 “别府温泉保养地”的矿物泥浴即使在日本也是比较少见的。泥浆的密度给人一种漂浮在水面的感觉。 “竹瓦温泉”华丽的唐破风式屋顶是别府旅游的一个地标和象征。

 

高崎山的日本猕猴。(图片由高崎山自然动物园提供)

 

  驾车从别府站到高崎山仅需15分钟。高崎山是日本最大的日本猕猴群落聚集地,野生的猕猴没有被圈在笼子里,而是生活在大自然中。在高崎山自然动物园,共有1300只猕猴,人们可以近距离地观察。这1300只猕猴分为两个群落,分别由两只猴王率领。传说如果猴子从你的双腿之间穿过去觅食的话,你就会得到好运。

 

海鲜宝库

 

用鱼竿和鱼线从大分县海岸沿岸钓上来的“关竹荚鱼”刺身。

 

  大分县沿岸的丰后水道流速湍急,有着丰富的饲料,是一个海鲜宝库。尤其是当地渔民用鱼竿和鱼线钓上来并放入鱼缸内以防止其损伤的“关青花鱼”和“关竹荚鱼”,更是享誉全国。刺身口感松软,脂肪适中,味道鲜美。


  “团子汁”(面片汤)是当地特有的一道典型家常料理,是将蔬菜和面粉做成的面片放在名为“味噌”的大酱汤中煮制而成的。当地特有的甜品“瘦马”,采用相同的面团,撒上大豆面和糖而成。“鸟天”(鸡肉天妇罗),是别府一家餐厅推出的美味炸鸡肉。只要咬上一口,肉汁就会从口感酥脆的面衣中流出来。

 

“团子汁”家常料理,用“味噌”大酱汤搭配时令蔬菜煮制而成。(图片由信浓屋提供)

大分特产“小鹿田烧”盘子中盛着的日式甜品,“瘦马”。这种盘子的特色是它所带有的几何图案。(图片由甘味茶屋提供) 新炸出来的美味“鸟天”(鸡肉天妇罗)。(图片由菅野屋提供)

 

装饰着近半个世纪前的经典图案的“别府毛巾”。

用光泽的黄杨木精心雕琢而成的刷子和头梳,会随着使用而愈发光亮。(图片由别府黄杨工艺提供)

 

  “别府毛巾”是很好的旅行纪念品,采用20世纪50年代木刻印版重印而成。毛巾上经典的图画或为一个头系丝带的年轻女孩,或为一名年轻的棒球手,所展现出的魅力是当代年轻人所不具备的。作为大分工艺的代表,黄杨木工艺“黄杨细工”越来越受关注。用在山茶油中浸泡过的硬黄杨木磨削制成的发刷据说不会伤头发。

 

 


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