「和食文化交流・食育体験活動」の開催（2026年11月2日）

    11月2日、在中国日本国大使館において、「和食文化交流・食育体験活動」を開催しました。
 
    冒頭、金杉憲治大使が挨拶を行い、和食は食事バランスなどの健康面についても評価されていること、発酵食品及び介護食品は健康と密接な関係のある食品であり、健康的な食生活となるよう日本人が取り組む姿勢を知っていただくことは、日本を知る上で一つの参考になること、日本の食を通じて日本を身近に感じて欲しい旨述べました。
 
    本イベントでは、食育の活動の一環として、大使館から和食（発酵食品や日本の食育含む）の紹介や、和食についての深谷浩康・料理人（日本食普及の親善大使・北京日本調理師会会長）のデモンストレーションが行われました。

    さらに、大人向けの食育活動として、高齢化や健康への関心の高まりの中、介護食品等の様々な人が健康的な食生活を実践できるよう進められている取組についての企業（Umios上海貿易公司）からの講演や、大使館から大人の健康増進のための日本での取組の紹介も行いました。
 
    在中国日本国大使館は、イベントの実施に携わってくださった全ての方々に心からの感謝を申し上げます。